Venerdì 27 maggio si è svolto il corso di cucina naturale presso il Cnos Fap di Vigliano B.se.
A condurre la serata è stata la consulente e chef di cucina naturale e vegetariana Marta Foglio, fondatrice del progetto Foodopia, che con le sue spiegazioni dettagliate e minuziose è riuscita a far realizzare ai corsisti dei piatti sani e gustosi.
Gli allievi sono stati favorevolmente sorpresi nello scoprire che non si deve rinunciare al gusto per mangiare sano e contribuire così al proprio benessere.
Menù della serata:
Involtini di zucchine grigliate con hummus al dragoncello e maionese vegana allo zafferano
Onoghiri di riso integrale alle melanzane, mandorle e pomodori secchi
Cotolette di ceci al timo
Contorno di misticanza con mirtilli e caprimo di mandorle e salsa al miele
Cupcakes vegane alle fragole e cioccolato fondente
